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Commit 2e00c7c3 authored by Lahode's avatar Lahode
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Verschattung betrachtet, um Dachflächen mit geeigneter Einstrahlung (in diesem Fall über 1.100
kWh/(m²a)) auswählen zu können. Dabei wurde die Dachorientierung (Azimut und Neigung)
berücksichtigt.</p>
</div>
<!--</div>
<div class="col-sm-6 p-6">
<img src="Ch_Images/Kapitel4_Insight1.png" style=" width: 80%;
margin-left: 3em; margin-right: 3em; margin-bottom: 2em;" alt="Italian Trulli">
</div>
<div class="col-sm-6 p-6">
<div class="col-sm-6 p-6">-->
<p>Die berechnete Einstrahlung für das Rosensteinquartier wurde ebenfalls für den folgenden Beitrag
»Landwirtschaft in der Stadt« verwendet. Durch die Simulation konnten für jede Dachfläche die
nutzbaren Sonnenstunden inklusive Verschattung berechnet werden. Mithilfe dieser Information
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Gesamtdachfläche von 76.821 m² für das Rosensteinviertel ermittelt. </p>
<img src="Ch_Images/Kapitel4_Grafik7.png" style=" width: 90%;
margin-bottom: 2em;" alt="Italian Trulli">
margin-top:2em; margin-bottom: 2em;" alt="Italian Trulli">
<p>Da die Gebäude wie anfangs beschrieben mit Photovoltaik ausgestattet sein sollen, wurde für die
weitere Berechnung ein Flächenverbrauch von 20% für technische Gebäudeausrüstung und 50% für
PV-Anlagen angenommen, sodass ein Anteil von ca. 30 % (23.046 m²) für urbane Landwirtschaft
genutzt werden kann.</p>
<br>
<p>&bullet; HAT URBANE LANDWIRTSCHAFT POTENZIAL IM ROSENSTEINVIERTEL</p>
<p>Welche Menge an Lebensmitteln kann direkt in Stuttgart lokal vor Ort produziert werden? Wie hoch
ist der Wasserbedarf? Um diese Fragen zu beantworten, wurde der Ernteertrag sowie der
Wasserbedarf für vier typische Kulturpflanzen simuliert. Dazu wurde das Pflanzenwachstumsmodell
AquaCrop verwendet, welches von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten
Nationen (FAO) entwickelt wurde. AquaCrop simuliert den Ertrag eines Pflanzentyps in Bezug auf
Niederschlagsmengen, Bewässerung sowie Bodenbeschaffenheit (FAO 2022). Die Szenarien mit und
ohne Bewässerung wurden auf sogenannten schluffigen (die Korngröße der Teilchen liegt zwischen
Sand und Ton) Böden und unter Stuttgarter Klima simuliert.</p>
</div>
<div class="col-sm-6 p-6">
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</div>
<div class="col-sm-6 p-6">
<p>&bullet; HAT URBANE LANDWIRTSCHAFT POTENZIAL IM ROSENSTEINVIERTEL</p>
<p>Welche Menge an Lebensmitteln kann direkt in Stuttgart lokal vor Ort produziert werden? Wie hoch
ist der Wasserbedarf? Um diese Fragen zu beantworten, wurde der Ernteertrag sowie der
Wasserbedarf für vier typische Kulturpflanzen simuliert. Dazu wurde das Pflanzenwachstumsmodell
AquaCrop verwendet, welches von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten
Nationen (FAO) entwickelt wurde. AquaCrop simuliert den Ertrag eines Pflanzentyps in Bezug auf
Niederschlagsmengen, Bewässerung sowie Bodenbeschaffenheit (FAO 2022). Die Szenarien mit und
ohne Bewässerung wurden auf sogenannten schluffigen (die Korngröße der Teilchen liegt zwischen
Sand und Ton) Böden und unter Stuttgarter Klima simuliert.</p>
<p>Grundsätzlich sind sowohl zentrale als auch dezentrale Bewässerungssysteme denkbar, die auf
Dächern oder in Gärten installiert werden können. Ein Bewässerungssystem kann im Stadtviertel
erfolgreich genutzt werden, wenn das Regenwasser auf Dächern gesammelt wird, der Wassertank groß
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auf, können potenziell 6,9 Tonnen Kartoffeln, 7,5 Tonnen Tomaten und zusammen genommen 8,1
Tonnen Karotten und Salat pro Jahr im Rosensteinviertel lokal produziert werden.</p>
<br>
<p>&bullet; MUSS ICH NOCH GEMÜSE KAUFEN?</p>
<p>Ein Dachgarten ist eine attraktive Möglichkeit für die Bewohner:innen des Rosensteinviertels,
sich auf dem Dach zu treffen, sich sozial zu vernetzen sowie gemeinschaftlich und lokal Gemüse
anzubauen. Damit steigt der Selbstversorgungsgrad. </p>
</div>
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</div>
<div class="col-sm-6 p-6">
<p>&bullet; MUSS ICH NOCH GEMÜSE KAUFEN?</p>
<p>Ein Dachgarten ist eine attraktive Möglichkeit für die Bewohner:innen des Rosensteinviertels,
sich auf dem Dach zu treffen, sich sozial zu vernetzen sowie gemeinschaftlich und lokal Gemüse
anzubauen. Damit steigt der Selbstversorgungsgrad. </p>
<p>Am Beispiel des Rosensteinviertels wurde der Nahrungsmittelbedarf für Kartoffeln, Tomaten und
sonstige Gemüsesorten für ca. 5.800 zukünftige Bewohner:innen berechnet. Der
Pro-Kopf-Nahrungsmittelbedarf wird von der FAO (FAO 2022) angegeben. Die Simulationsergebnisse
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Gemüsesorten sind es sogar nur 2%.</p>
<img src="Ch_Images/Kapitel4_Grafik8.png" style=" width: 90%;
margin-bottom: 2em;" alt="Italian Trulli">
margin-top:2em; margin-bottom: 2em;" alt="Italian Trulli">
<p>Auch wenn der Bedarf der Bewohner:innen im angenommenen Fall nur zu einem kleinen Teil gedeckt
werden kann, ist das dennoch kein Grund, die Idee der urbanen Landwirtschaft im Viertel gleich
......@@ -388,7 +388,7 @@
<p style="font-size:smaller">Casazza, Chiara / Gallo, Paola / Sala, Marco (2016): Performances and
potential of a productive urban green infrastructure, in: TECHNE – Journal of Technology for
Architecture and Environment, Vol. 11, Firenze, S. 104-112, DOI:
https://doi.org/10.13128/Techne-18408</p>
https://doi.org/10.13128/Techne-18408</p>
<p style="font-size:smaller">CityDoctor (2022): CityDoctor, Website CityDoctor,
https://www.citydoctor.eu/ (zugegriffen am 15.05.2022)</p>
<p style="font-size:smaller">FAO (2022): Aqua Crop, Website Food and Agriculture Organization of the
......@@ -403,11 +403,11 @@
https://simstadt.hft-stuttgart.de/ (zugegriffen am 09.05.2022) </p>
<p style="font-size:smaller">Proksch, Gundula (2011): Urban Rooftops as Productive Resources.
Rooftop Farming versus Conventional Green Roofs, in: ARCC 2011 Conference «Considering Research:
Reflecting upon current themes in Architectural Research”, DOI: https://doi.org/10.17831/rep:arcc%25y358 </p>
Reflecting upon current themes in Architectural Research”, DOI: https://doi.org/10.17831/rep:arcc%25y358 </p>
<p style="font-size:smaller">Proksch, Gundula (2011): Urban Rooftops as Productive
Resources. Rooftop Farming versus Conventional Green Roofs, in: ARCC 2011 Conference
«Considering Research: Reflecting upon current themes in Architectural Research”, DOI:
https://doi.org/10.17831/rep:arcc%25y358 </p>
https://doi.org/10.17831/rep:arcc%25y358 </p>
</div>
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